Skoči na vsebino

Ajdova kaša

Ajdova kaša z fižolom in koruzo v pečici

  • od

Vemo, da bomo naredili sigurno zdrav obrok, ko govorimo o ajdovi kaši, fižolu in koruzi. No pa poglejmo postopek:

Prvo naj se ajdova kaša skuha, skuhamo jo približno 300g. Nato skuhamo fižol okoli 300 g prvo namočimo in potem skuhamo, lahko pa, prvo vodo, ko zavre odlijemo in tako kuhamo do mehkega.

Ko imamo te dve stvari pripravljene, moramo narediti še tako imenovano omako:

V posodo damo olivno olje, narežemo korenček, papriko, čebulo, koruzo, česen, žajbelj.

Vse skupaj dobro podušimo in kasneje zalijemo z paradižnikovo omako. Damo jo kar veliko, da se nam omaka ne izsuši, dodamo sol.

Sedaj pridejo spet na vrsto ajdova kaša in fižol.  Pripravimo si pekač za peko v pečici in ga malo namažemo z olivnim oljem, nato vse sestavine skupaj z ajdovo kašo in fižolom premešamo in damo v pekač. Pečico smo že prej zagreli na 200 stopinj in pečemo tako dolgo, da se povrhu zmes lepo zapeče.

To je božanska jed, ki nam bo prinesla zdravje in uravnoteženo prehrano. Le ne pozabite tega recepta in ga pripravite enkrat tedensko, ne bo vam žal. Ne šparajte pa z paradižnikovo omako, da ne bo vse skupaj presuho. Saj veste ajdova kaša je zdravilna in vsebuje okoli 18 procentov beljakovin, seveda vsebuje tudi škrob okoli 70 procentov. Ne smemo pa pozabiti, da je ajdova kaša bogata z minerali, vsebuje kalij, magnezij, železo in vitamine.

Z vsemi drugimi sestavinami je ajdova kaša v pečici prava zdravilna bomba vitaminov in mineralov, saj imajo fižol, kot koruza, paprika, česen in čebula, vsekakor tudi paradižnikova omake vsi vitamine in minerale. Jed iz ajdove kaše pripravite tudi otrok, veseli jo bodo, saj je okus resnično dober in zelo dobro se je na žlico in otroci radi vidijo, da je hrana večbarvna, kar pa ta jed sigurno je.…